广西蚕桑业派生出食品产业链
来源：广西日报 | 作者：佚名
| 发布日期：
2014-12-25
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新年将到，赶早备年货的市民发现有了一样前所未“闻”的选择—桑果酒、桑果汁等广西特产悄然出现在市场上，系列产品还有桑椹粉、桑椹膏、桑椹水牛酸乳、桑椹荔枝饮料等，这标志着广西蚕桑业从第一产业向第二产业派生出另一个前景广阔的分支—食品产业链。
多年来，广西蚕桑主要副产品没有开发利用，大量药食兼用的桑椹（桑果）弃于田间地头，浪费资源污染环境。2009年以来，广西农业科研机构与农业企业合作，开展桑椹深加工关键技术研究及产业化应用，先后研发出桑果系列6种新食品，获得国家专利3件，产品和技术经专家鉴定为国内领先水平。
专家测算，果桑种植第一年投入1500元/亩，第二年起只需投入600元/亩，第三年进入丰产期，每亩果桑年产桑果1000-1500公斤；按6元/公斤计，一亩果桑可获6000-9000元收入；同时，每亩果桑年产桑叶约1500公斤，可产鲜茧100公斤，另有收入4000元；两项相加，一亩果桑年收入超万元。
