陕西石泉：六大措施助推蚕桑产业转型升级

陕西省石泉县自2006年启动实施“一县一业、蚕桑产业突破发展战略”，于“十一五”末成为西北五省名副其实的蚕桑第一大县，2013年养蚕7.1万张，农民蚕桑产业综合收入3.36亿元。在蚕桑产业波浪式发展过程中，该县始终坚持发展蚕桑产业不放弃、一心一意谋发展，勇于破解制约发展的瓶颈，立足兴桑养蚕，依靠科技支撑，采取“六大”措施,助推蚕桑产业转型升级。

1、拓展产业链条，推动单一养蚕向蚕桑循环发展转变。

本着“立足养蚕、资源利用、多元开发”的产业发展思路，推动蚕桑循环经济发展，走出了一条以桑菌、桑禽、桑菜为主要内容的桑园生态立体产业之路，一是稳步发展桑枝食用菌。全县桑枝袋料栽培食用菌由2005年的70万袋发展到2013年2375万袋,年产值由350万元增长到14200万元，“富硒牌”桑枝食用菌成为石泉蚕桑产业“四大”主导产品之一，形成了“桑枝袋料栽培食用菌技术”规范，做到桑枝资源利用和森林资源保护协调发展。二是大力发展桑园养鸡。自2008年开始试验，经示范、推广，全县桑园养鸡由2008年16亩发展到2013年8000余亩，形成了成熟的“桑园养鸡技术”规范。三是科学开展桑园套种。桑园套种地膜洋芋为主体，每年桑园套种低杆经济作物2万亩以上，最高年份2011年达3.45万亩，并以套种促进桑园管理。2013年，农户蚕桑资源开发收入2.23亿元，为蚕农蚕茧收入的2倍，随着产业结构的丰富优化，大大提高了桑园产出效益，蚕桑产业可持续发展能力明显增强。

2、夯实桑园基地，推动普通桑园向标准高效桑园转变。

坚持把桑园建设作为蚕桑产业的基础工程来抓。一是发展高产密植桑园。2005年以前，发展桑园采用亩栽300—500株（粮桑兼作、梯田桑园及四边桑）的稀植模式，2006年以后，建园选用好田好地，因地制宜，坡地建亩植密度800-1000株的标准桑园，平地建亩植密度1000-1500株速成高产密植桑园，推广前沿优良桑品种，通过新建和补植加密，桑园实现了稀植到密植、劣桑到优桑的转变，全县标准化桑园达到56%，亩桑可年养蚕3-4张，提高了亩桑产茧量，同时有计划建设小蚕共育专用桑园，为多养蚕、养好蚕奠定了桑叶基础。二是加强丰产桑园培育。注重桑园树型养成，推广桑园测土配方施肥、桑园病虫害综合防治及桑园化学除草等配套管理技术。三是整合桑园资源。每年向养蚕大户、蚕桑合作社流转桑园4000亩以上，减少资源闲置，变资源优势为经济效益。

3、革新养蚕方式，推动传统养蚕向省力节本养蚕转变。

一是创新蚕台养蚕。实践、总结、制定了“石泉县养蚕室新建改建技术标准”，累计新建标准蚕室3016间、17.45万平方米，改造蚕室226间、1万平方米，共计搭建固定养蚕台37万平方米，以大蚕蚕台省力化养蚕为中心技术的综合推广率达60%，实现养蚕大户全覆盖和蚕箔养蚕向蚕台养蚕的转变，创新蚕台与方格簇结合使用技术，实现熟蚕自动上蔟。该技术使每张蚕种节省成本300元，提高工效50%，降低劳动强度50%，实现了“1间60㎡标准蚕室、120㎡养蚕台、2人年养蚕20-24张”，为国内首创。二是推广小蚕共育。按照“小蚕集中共育、大蚕分户饲养、全年六批养蚕、养蚕流水作业”的养蚕模式，新建小蚕共育室3186㎡，以蚕桑合作社和养蚕大户为主体，培育小蚕共育点43处，其中标准化、规模化小蚕共育示范点12处，迎丰镇小蚕共育率100%，全县小蚕共育率由2005年的3%，提高到2013年32%，共育小蚕年均张产高4.6公斤。三是推广方格簇具。推广方格簇500万片，方格簇的应用率由2005年40%提高到2013年95%以上，上茧率提高12%，把推广应用方格簇作为提高蚕茧质量的最重要手段，使蚕业各环节的产品质量和经济效益得到充分保障。四是应用蚕桑机械。累计推广适宜蚕桑机械5219件，桑枝伐条机、桑园微耕机、养蚕消毒机和小蚕切桑机等进入养蚕大户，桑枝剪伐、桑园翻土等高耗劳环节的劳动效率成倍提高、强度大幅降低，生产手段正在改变。

4、调整养蚕布局，推动养蚕三季三批向三季六批转变。

为缓解农村养蚕劳动力紧缺现状，着力对全年养蚕布局进行调整，逐步将过去“桑树冬春伐、年养蚕三季三批次养蚕布局”定格为“桑树冬春伐、桑树冬季重剪稍隔年冬春伐和年养蚕三季六批次养蚕布局（即：春、夏、秋各养蚕两批次）”，农户全年养蚕次数增加、每批养蚕张数减少、年养蚕总量得到保证甚至增长，平衡了养蚕劳动力供求，降低了养蚕劳动强度，提高了蚕室、蚕具和桑园利用率，实现了养蚕农户和加工企业双赢。

5、优化蚕桑品种，推动传统蚕桑品种向优质品种转变。

一是优化桑树品种。先后引进推广适宜石泉蚕区的“陕桑305”、“育71-1”、“农桑14号”、“金十”和“强桑一号”等系列桑树新品种，新建桑园5万亩，推广率70%。二是优化家蚕品种。从“菁松×皓月”、“871×872”、“873×874”、“秋风×白玉”和“两广二号”等多个家蚕品种中 ，筛选确定“菁松×皓月”和“两广二号”为本县蚕区两大主打蚕种，进行繁育推广，良种率100%。自2012年，夏季和早秋全面推广饲养“两广二号”抗高温蚕种以来，张种产茧量稳步提高，年均张种产茧达到42.1kg，创历史新高，较2006年净增产茧7.1kg，净增长20%.彻底解决了长期以来夏蚕效益低和困扰农户养蚕积极性的问题，蚕桑品种的不断优化，为农户兴桑养蚕稳产高产提供了优质品种保障。

6、培育强村大户，推动千家万户养蚕向强村大户转变。

石泉县委、县政府围绕蚕桑强村大户培育和大户年养蚕20-30张的适度规模目标，出台了《石泉县蚕桑产业集约化规模化发展规划》，按照“大户建园、园室结合、技术配套、设施跟进、要素整合”的思路，采取资金倾斜、政策扶持和人力集中等措施，深入实施蚕桑强村大户支撑战略，全县蚕桑重点镇、蚕桑强村和养蚕大户体系已经形成，遴选培育的3000个养蚕大户、50个蚕桑强村逐步成为产茧基地的中坚力量。虽然，全县养蚕农户由2005年2.7万户递减到2013年1.5万余户，但是，每年养蚕数量稳定，即使在近几年蚕桑产业逆势期，该县蚕桑基地呈现“养蚕农户减少、户均养蚕规模增加、养蚕大户集群支撑、蚕茧产能基本稳定”的现代蚕桑发展格局。