陕西石泉：蚕桑综合利用再出新招“桑维健面”"钱"景看好

  陕西省安康市石泉县是西北蚕桑第一大县，现有桑园面积7万亩以上，养蚕农户1.5万户，年产鲜茧200万公斤以上。但由于劳动力和生产资料成本的不断上涨，种桑养蚕的比较效益不断下降。蚕桑生产的稳定和发展面临诸多危机。为此县委县政府提出了“转型发展”的新思路，在实施“强村大户”战略，稳定生产规模的同时，积极探寻蚕桑产业综合开发渠道。

  在西北农林科技大学石泉蚕桑试验示范基地专家的技术支持下，石泉县先后开发出了桑园土鸡、桑省枝食用菌、蚕沙枕、桑叶茶、桑果酒等系列蚕桑资源综合利用加工产品。2012年，西北农林科技大学石泉蚕桑试验示范基地与石泉县雨花蚕丝品有限公司又联合研发出了“桑神牌”桑维健面。投放市场以来，以其丰富的营养保健功能、良好的口感、天然绿色的产品理念，深受消费者青睐，市场价格16.6-22.6元/公斤，“钱”景看好。

   维健面由优质小麦粉、超微桑叶粉、水、食用碱、碘盐、魔芋粉等配料精制而成。在桑维健面加工过程，加入适量优质桑叶超微粉，充分利用了桑叶丰富的营养价值和桑叶的药用功效（桑叶具有降血糖、降血脂、降血压、抗凝血、抗氧化、抗过敏、抗肿瘤、抗菌、利尿、解痉、调节内分泌、改善肠道菌丛、润肠通便、减肥、抑制皮肤色素沉着等作用），成为上佳“生态产品”和老少皆宜的富硒食品。