一茧破蝶 三产连金 —— 潜山市以蚕桑特色产业书写山区富民答卷

大别山南麓，潜山层峦叠翠，片片桑园连绵起伏，缕缕蚕丝串联起百年产业记忆。作为安徽省传统蚕桑重点产区，潜山蚕桑产业历经本世纪初鼎盛、市场波动低谷，如今依靠科技革新、链条延伸、政策托底实现涅槃重生。

如今，潜山市现有桑园 6.9 万亩，实用桑园 3.29 万亩，2025 年蚕桑综合产值达 3.66 亿元，带动 6600 余户蚕农稳定增收。从 “看天养蚕、一季收茧” 到 “智能工厂、全年循环”，从单一售卖鲜茧到桑芽、桑葚、桑菌、蚕丝多元开发，从散户零散种养到龙头企业、合作社、农户利益联结共同体，潜山以槎水镇为核心，走出一条科技赋能、三产融合、联农共富的现代蚕桑发展 “新丝路”。

潜山槎水中畈工厂化养蚕基地 

回望桑海兴衰：老产业遇低谷，谋转型重焕生机

潜山栽桑养蚕历史久远，上世纪八九十年代，蚕桑是山区百姓脱贫致富的 “金饭碗”。鼎盛时期，全市 7 万亩桑园连片铺开，9.33 万盒蚕种全年落地，年产鲜茧 3990 吨稳居全省第一，槎水镇更是摘得 “安徽养蚕第一大镇” 称号，4 万山区群众依靠一亩亩桑园、一张张蚕种，稳稳踏上增收路。2007 年，仅槎水镇就拥有桑园 1.84 万亩，养蚕户 5020 户，年产鲜茧 1250 吨，蚕桑总产值 3600 万元，家家户户房前屋后栽满桑树，养蚕、采桑成为山村最寻常的劳作图景。

风光之下潜藏隐忧。2009 年后，国际金融危机冲击茧丝绸市场，鲜茧价格大幅波动，传统养蚕模式短板集中暴露：劳动强度大、一年仅能饲养 4 季，单季周期长达 35 天，两名壮劳力一年最多管护 10 张蚕种；青壮年外出务工，留守蚕农多为中老年，劳动力断层；桑园分散、机械化程度极低，遇上阴雨、高温天气极易爆发蚕病，桑园抛荒、弃养现象逐年增多，产业规模持续萎缩。

“蚕桑是潜山特色的富民产业，不能丢，更不能弱。” 潜山市人民政府副市长杨林江表示，该市锚定蚕桑主导产业定位，将产业振兴纳入全市 “十五五” 发展规划，党政主要领导多次深入槎水、官庄、黄柏等蚕桑重点乡镇调研，出台专项扶持政策，确立 “夯实基地、科技突围、延伸链条、联农富民” 发展思路，一场传统蚕桑产业的转型升级攻坚战全面打响。

通过规划先行盘活土地资源，潜山划定以槎水镇中畈村为核心的蚕桑集聚发展区，引导闲置坡地、老旧抛荒桑园统一流转，向种植大户、家庭农场、合作社集中。2025 年全市启动三年 8000 亩优质桑园新建任务，当年完成 2000 亩标准化桑园建设，槎水镇先行落地 2000 亩新桑基地，同步完善水肥一体化、田间路网、灌溉管网配套，零散桑地连成连片桑海，为产业复苏筑牢根基。

据潜山市农业农村局副局长程进介绍，通过经营主体同步培育壮大，全市构建 “龙头企业 + 合作社 + 基地 + 农户” 四级经营体系，现有省级茧丝加工龙头企业 1 家、规模加工企业 2 家，蚕桑专业合作社 28 家，其中国家级示范社 2 家，35 家蚕桑家庭农场形成梯队发展。

7月7日，记者走进安徽鑫缘天柱茧丝绸有限公司，厂区一派火热景象。货运装卸区里，工人接力搬运装满干茧的巨型编织袋，一车车来自槎水山区的蚕茧源源不断运抵厂区；缫丝车间内机器轰鸣，红蓝传动轮匀速转动，温水煮茧、抽丝成型工序无缝衔接，女工守在流水线前，细心理顺丝条、把控生产细节。公司总经理朱成君告诉记者，企业年产白厂丝80吨，年产值突破 2 亿元，每年带动农户户均增收 4000 余元。

槎水蚕桑专业合作社获评省级农业科技示范基地，规模化、标准化经营彻底改变过去 “一家一户单打独斗” 的薄弱格局。种质资源保护同步跟进，划定 500 亩桑树种质资源保护区，收集保存 20 余个本土桑树品种、10 余个优质蚕种，引进 “强桑 1 号”“皖蚕 6 号” 等高产抗病良种，全市良种桑覆盖率 95%、良种蚕覆盖率 100%，从源头守住产业发展根基。

工厂化养蚕实现全年循环生产

鑫缘天柱茧丝绸有限公司年产白厂丝达80吨

科技破局突围：智能工厂替代老棚，养蚕告别 “看天吃饭”

走进槎水镇中畈村全龄饲料养蚕工厂，恒温恒湿恒气流车间内，一排排蚕匾整齐摆放，电子显示屏实时调控温度、湿度、通风参数，雪白蚕宝宝整齐进食专用人工饲料，全程不见传统养蚕必备的桑叶，颠覆所有人对养蚕的固有认知。这里是安徽省首个全龄工厂化饲料养蚕基地，也是潜山以科技改造传统产业的核心载体。

——工厂化养蚕实现全年循环生产

传统养蚕受季节、气候严格限制，一年仅 4 季，遇低温、暴雨、高温便大幅减产，一张蚕种产值除去成本利润微薄。工厂化养蚕依靠三恒智能系统，彻底打破自然条件桎梏，养殖周期压缩至 28 天，全年可循环饲养 24 批次，蚕茧品质稳定达到 5A 级，单茧出丝长度 1280 米，亩均综合效益提升 3 倍以上。

中畈村党支部书记杨红旗谈起蚕桑业的发展如数家珍。据介绍，中畈村一期养蚕工厂 2023 年投入 505 万元衔接资金建成，饱和运营年产鲜茧 60 吨，村集体年收益 80 万元；2026 年，升级版 “养蚕工厂 2.0” 落地金波村，投资 400 万元建成 1260 平方米标准化车间，配套半自动大蚕饲育设备，仅需 1 名管理人员即可完成全年生产，单批次饲育 18 张蚕种，一年 12 批次，产值超 64 万元，还能带动 15 名农户就近采摘桑叶务工。

——“适龄转桑” 新模式打通企农共赢通道

“以前养蚕又苦又累，一年只能养4批，现在从工厂拿三龄幼蚕回家养，一年能养 6 批，人工省七成，收入翻番。” 有着 40 年养蚕经验的中畈村农户张南节算起自家增收账。2025 年起，潜山在槎水、官庄、塔畈等乡镇全面推广 “适龄转桑” 创新模式，由养蚕工厂用人工饲料集中培育 1 至 3 龄幼蚕，再分发给有桑园农户，农户以桑叶饲养至结茧，人工投入减少 75%，单张蚕茧产量稳定 96 斤以上。

针对无桑园农户，当地创新推出 “大龄饲料蚕分户育” 模式，农户改造闲置农房分户饲养五龄饲料大蚕，25 平方米单元即可饲养 2 张蚕，全年可养 10 批次，单张大蚕净收入 500 元。中畈村仅 2026 年上半年，就通过小蚕共育模式向周边农户供应幼蚕 900 余张，带动 100 余户种养主体参与养蚕，小蚕统一培育降低幼蚕病害风险，农户不用承担前期育蚕成本，工厂稳定消化蚕种产能，形成风险共担、收益共享的紧密联结。

——产学研协同攻关，持续夯实技术底座

潜山主动对接省级科研院所，搭建长效技术合作平台。2025 年 8 月，安徽省农科院蚕桑研究所在槎水镇挂牌专家工作站；2026 年 3 月，国家蚕桑产业技术体系合肥综合试验站将潜山纳入成员单位，科研团队常驻产业园，围绕蚕种选育、人工饲料配方、病虫害绿色防控开展联合攻关，在中畈养蚕工厂开展春蚕新品种鉴定试验。

安徽省农业科学院蚕桑研究所所长钟金玲回忆起2022年初，科研团队面临的第一道难关是蚕卵“催青”。传统方法需要技术人员24小时在岗值班11天，期间温湿度稍有波动，蚕卵孵化率和整体度就大幅下降。为了攻克这个难题，研究员秦凤团队一头扎进村里，和当地技术员反复调试智能温控设备。终于研发了温湿度自动调节、恒温恒湿且无需人值班的催青设备，使蚕卵一日孵化率达到98%以上。

核心攻坚在于全龄人工饲料配方的技术突围。研发团队不仅需在实验室层面持续迭代配方体系，更需深入生产一线，对灭菌工艺参数与配料配比进行反复验证与优化。尤为关键的是，2025年，在省财政厅的政策与资金扶持下，研究所携手中畈村及省级龙头企业——安徽鑫缘天柱茧丝绸有限责任公司，共同实施了省财政农业科技成果转化项目。依托该专项资金的强力支撑，团队得以集中科研力量，精准破解“低成本人工饲料配方”这一制约产业发展的“卡脖子”难题。

研究所不仅建立了稳定的家蚕人工饲料育模式，还联合中畈村和鑫缘天柱公司制定了《家蚕人工饲料育技术规程》省级地方标准和《家蚕1~3龄人工饲料育技术规程》团体标准，填补了区域空白。这意味着这个技术不再是“一地一案”，而是可以复制推广的规范。同时，研究所的家蚕新品种“皖广3号”、桑树新品种“皖叶7号桑”通过了国家审定，“皖蚕6号”更是入选了国家第二批“一带一路”科技减贫先进适用技术成果。前不久，越南农科院的专家团来考察，对潜山山区工厂化养蚕模式赞不绝口。“这说明我们的技术不仅服务了安徽，还在国际舞台上有了话语权。”钟金玲非常自豪。

下一步，安徽省农业科学院蚕桑研究所将继续以中畈村为“所地联合试验核心基地”，重点做好三件事：一是持续攻坚家蚕人工饲料专用品种培育，选育出更适合工厂化养殖的“皖”字号新品种；二是深化低成本饲料配方研究，进一步降低生产成本，让普通农户用得起、用得好；三是依托设在槎水的工作站，将“皖蚕6号”“皖叶3号桑”等良种良法的推广半径扩大至整个潜山乃至皖西南，让科技红利覆盖更多农户，以中畈村为样板，着力培育蚕桑新质生产力，积极探索农业保险+模式，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴提供坚实的科技支撑。

全市搭建 “科研专家 + 农技人员 + 本土土专家” 三级技术服务队伍，每年举办蚕桑种养培训班 10 期以上，年培训农户超 1000 人次，组织养蚕大户赴江苏海安，安徽金寨、霍山等地观摩学习先进技术。一批懂桑、懂蚕的 “田秀才” 扎根田间，一对一为新养蚕户提供全程指导，新技术、新理念快速落地千家万户，让传统养蚕农户变身 “科技养蚕能手”。村民徐礼红是村里较早外出学习养蚕技术的农户。她放弃散户独自种养，进入国泰海通证券帮扶建设的金波养蚕工厂务工。她坦言：“在工厂里一年四季都有活干，依托新技术、新设备，劳作强度远低于从前，每月稳定收入能达到3000元。我有十足把握，把厂里的蚕养好。”

潜山县全丰公司蚕茧收烘

全链多元增值：一片桑叶全身是宝，三产融合拓宽增收路

“春采桑芽做菜，夏摘桑葚制果，秋收桑叶制茶，冬伐桑枝种菌。” 在中畈蚕桑产业园，这句顺口溜道出潜山蚕桑产业多元开发的全新格局。过去产业只靠鲜茧单一收益，如今潜山深挖桑资源全价值，延伸一产种养、二产加工、三产文旅全链条，实现一片桑园四季有收益。

——副产物加工，把桑叶桑枝变成 “增收宝贝”

800 平方米桑叶粉加工厂坐落于中畈产业园，车间内鲜桑叶经过切碎、烘干、粉碎加工成桑叶粉，收购价较直接售卖鲜桑叶提升三成。加工厂常年收购周边农户富余桑叶，农户除养蚕卖茧外，每亩桑园额外增收 500 元，25 亩桑叶年售卖收入可达 7 万元。厂房租赁还为村集体每年稳定增收 7 万元，年产 2000 吨桑叶粉项目落地投产，打通桑叶就地转化通道。

桑枝、蚕棚闲置空间也实现循环利用。养蚕大棚空档期培育桑黄、桑枝木耳，打造 “桑菌循环” 模式，桑黄菌项目达产后每年为村集体增收 15 万元，带动 25 名村民就近务工，人均年增收 1.5 万元；利祥汽车蚕桑副产品加工项目落地园区，建设 4 条生产线，生产桑葚芝麻丸、桑叶茶、桑枝食用菌，达产后年产值 1200 万元；安徽众博通天麻深加工项目依托桑枝培育天麻菌种，研发天麻口服液、代餐粉，构建 “桑 - 菌 - 药” 绿色循环产业链。果桑龙头企业安徽韵沣农业开发桑葚干、桑葚醋等产品，鲜果采摘加工年产值 300 万元，“紫金” 桑葚系列产品畅销线上线下。全市蚕桑多元化产业 2025 年产值突破 4000 万元，打破单一卖茧的增收瓶颈。

——农文旅融合，蚕桑文化催生新业态

据槎水镇镇长韩冬明介绍，该镇依托中畈蚕桑产业园，打造集蚕桑文化展示、研学体验、采摘观光、电商直播于一体的农文旅综合体，建设蚕桑文化展厅、研学实训基地、电商直播间，开发蚕丝扇、蚕宝宝饲养套装等文创产品，推出 “蚕语丝韵” 特色研学课程，年接待研学、观光游客超 2 万人次。

线上电商同步发力，产业园电商直播间对外出租，每年为村集体增收 3 万元，“西堡河” 区域商标、“蚕乡有礼” 特色品牌逐步打响，桑叶茶、桑芽菜、桑葚制品通过电商销往全国，线下采摘、线上销售双向发力，让蚕桑产品走出深山。桑树种植不再局限于种养，变成可观赏、可体验、可消费的文旅资源，产业附加值持续提升。

——健全联农机制：四重渠道增收，让群众共享产业红利

产业兴，百姓富。潜山始终把联农带农作为产业发展核心落脚点，整合涉农资金 2000 余万元投入槎水蚕桑产业园，出台产业奖补政策，对标准化桑园、省力化设备、优质茧订单收购给予专项补贴，构建土地租金、务工薪资、养蚕收益、桑叶售卖四重增收渠道，全市 2000 余户桑农户均年增收超万元。

土地流转稳租金。分散闲置土地统一流转给合作社、家庭农场，农户每年收取稳定土地租金，撂荒坡地变身增收桑园；就近务工赚薪资。养蚕工厂、桑叶加工厂、桑黄培育基地吸纳中老年、留守妇女务工，金波养蚕车间、桑黄基地年均带动数十名村民就业，人均务工年收入 1.5 万元；养蚕售茧拿主业收益。依托小蚕共育、保底收购机制，农户无需承担育蚕风险，鲜茧由龙头企业统一保价收购，对冲市场价格波动；富余桑叶卖附加收入。多余桑叶统一送至桑叶粉加工厂，每亩额外增收 500 元，实现 “养蚕 + 卖叶” 双收益。

标准化水电一体化养蚕大棚项目进一步放大富民效应，每 50 亩标准化桑园配套 350 平方米智能大棚，配备风机、轨道车、水帘降温设备，两个劳动力即可管护一座大棚，剩余桑叶全部对外售卖，综合测算每户农户年增收可达 10 万元，项目完工后将覆盖更多山区农户。

针对产业薄弱群体，当地推行 “党员大户 + 普通农户” 结对帮扶，150 余名养蚕能手一对一帮扶新手；龙头企业与农户签订保底收购协议，划定稳定收购价区间，打消农户 “价贱伤农” 顾虑。龙头、合作社、农户结成利益共同体，通过股份合作、订单保底、务工分红多种模式，实现产业发展红利全民共享。

脱贫户储德进早年因病致贫。身体好转，他靠着一手篾匠手艺，为全丰农产品有限公司加工养蚕配套器具，每日收入仅有二三十元。他身体痊愈后转岗成为烘茧车间锅炉工，实行12小时两班倒工作制，每小时收入15元，每天务工忙碌、生活充实，收入较以往大幅提升。这份工作一干就是15年。

中畈村“蚕桑 + 研学”越来越受追捧

正视短板谋长远：靶向破局，擘画蚕桑高质量发展蓝图

在快速发展的同时，潜山蚕桑产业仍存在短板。潜山市种植业服务中心负责人徐浩认为主要表现为以下几方面，即劳动力老龄化严重，年轻养蚕农户逐年减少，桑园机械化、智能化覆盖率不足，种养劳动强度仍偏大；产业链偏短，产业以缫丝初加工为主，织绸、印染、成衣等精深加工环节几乎空白，产品附加值流失；蚕桑多元业态开发深度不足，文旅、康养融合产品仍需丰富；衔接资金使用范围有限制，难以覆盖设备更新与桑园建设需求，且村集体经济激励配套制度尚不完善。

为此，潜山市明确下一步发展路径，以全产业链提质为核心，持续做大做强蚕桑特色主导产业。

高位统筹强化要素保障。将蚕桑产业纳入全市产业链链长制，党政领导担任链长统筹调度，编制《潜山市 “十五五” 蚕桑产业发展规划》，明确槎水核心产业园集聚发展定位。加大财政资金倾斜，将智能化设备、机械化改造纳入政策奖补，加快 “机器换人”；优先保障蚕桑项目建设用地，创新金融信贷抵押模式，缓解企业、经营主体融资难题。

科技持续赋能转型升级。加快 8000 亩优质桑园建设进度，改造低产老桑园，复制推广全龄饲料工厂化养蚕模式，依托专家工作站持续攻关蚕种、饲料核心技术，制定地方种养标准。推广桑园套种、桑菌循环复合模式，推动桑枝、桑叶、蚕沙资源饲料化、基料化高效利用。

内外并举补齐产业链短板。对内扶持安徽鑫缘天柱等本土龙头企业扩能提质，争创国家级农业产业化龙头；对外实施产业链招商，重点引进丝绸印染、服装加工、蚕桑康养深加工企业，补齐后端加工短板。完善利益联结机制，推广保底分红、股份合作模式，构建长期稳定的产业联盟。

深化三产融合拓宽业态。深挖蚕桑文化、天柱山旅游资源，打造 “蚕桑 + 研学 + 康养 + 文旅” 融合新业态，持续丰富桑食品、桑文创产品矩阵，做强 “蚕乡有礼” 区域品牌，推动潜山蚕桑产业从单一种养产业向高附加值、全链条现代化特色产业跨越。

安徽省农业科学院蚕桑研究所所长钟金玲认为：中畈蚕桑产业发展的核心就在于“可复制、可推广”。中畈经验不是“盆景”，而是“苗圃”，对皖西南大别山蚕桑带——如岳西、太湖、金寨、霍山等地，具有重要的参考价值。

——研究人员探索出了“研究所出技术、政府出政策、企业出市场、村集体+农户出资源”的四方联动机制。特别是在实施省财政农业科技成果转化项目过程中，这种紧密的产学研合作模式得到了省级层面的高度认可。有了这种“捆绑式”的合作，技术才有落脚点，资金才能用在刀刃上。

——技术的模块化。研究所制定的省级地方标准和团体标准，以及“皖”字头系列新品种，都是成熟的公共产品，各地可以直接拿来就用。

——模式的灵活性。中畈村并没有一味追求“高大上”的全自动化，而是在省财政资金引导下，探索出了适合山区实际的半自动化模式，既降低了投资成本，又吸纳了农村劳动力，实现了“机器换人”与“稳岗就业”的平衡。

一片桑田，承载百年产业记忆；一缕蚕丝，编织乡村振兴图景。从昔日抛荒桑园到如今智能养蚕工厂，从散户单一种桑到全链多元增收，潜山以科技创新为引擎，以全产业链延伸为路径，以联农带农为根本，让传统蚕桑产业焕发全新活力。站在 “十五五” 发展新起点，潜山将持续深耕蚕桑特色产业，持续夯实基地、强化科技、延伸链条、完善机制，让万亩桑田成为山区群众稳定增收的 “聚宝盆”，让一根蚕丝铺就大别山乡村振兴的可持续发展新丝路。

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