南通海安：“玩转”桑园 增产增收

入春以来，江苏省海安市来禅蚕业家庭农场的人们忙碌起来了，他们把冬伐下来的桑枝条集中起来，切成片状平铺晾晒。农场负责人李中华说，他们制作的叫桑枝片，是药厂收购的一味中药饮片。农场共有20多亩桑园，再加上周边蚕农的桑枝，今年能够消耗桑枝条百来吨。

桑枝切片

海安是全国著名的“湖桑之乡”“茧丝绸之乡”，近年来，海安市积极发展现代桑蚕业，让栽桑养蚕这个传统特色产业不断焕发新的生机。海安来禅蚕业家庭农场就是其中一个，除了栽桑养蚕的主业外，农场还发展套种、果桑种植以及制作桑叶茶、桑枝切片等多种经营，提高农场的综合收入。

桑园套种大球盖菇

桑枝条纤维含量、蛋白质含量丰富，也是栽培食用菌的好基质。李中华把桑枝切片多余的尾稍部分，用作大球盖菇的培养基之一，今年1月，在桑园中套种了5亩大球盖菇，目前洁白的大球盖菇菌丝长势喜人。预计到四五月份，大球盖菇的产量将达到4千斤每亩，给每亩桑园带来千元以上的收入。

桑枝片作大球盖菇培养基

除了大球盖菇，李中华还在桑园中套种了上海青和黑塌菜等蔬菜，由于品种纯正，口感好，每天下午，他们都忙着给线上线下的订单包装发货。

桑园套种上海青

桑树还有很好的食用价值，它的桑叶和桑果都可以做成各种美食。李中华从广州农科院引进了菜桑，菜桑的桑芽可以做桑芽菜，叶子可以做桑叶茶。此外，农场还引进了品种叫“无籽大十”的水果桑树100多棵，每棵树能产50斤桑葚，由于无籽，酸甜可口，在盛夏时节，吸引人们前来旅游采摘，农场还提供烘干工序，游客们可以带上桑葚干回家慢慢品尝。

桑叶茶 桑葚干

桑根皮

如今，海安来禅蚕业家庭农场每亩桑园的综合收益已超过6000元，李中华盘算着，以后还会继续把桑根皮再利用，给农场带来更多收益。

（esilk.net声明：本网登载此文旨在传递更多行业资讯，文章内容仅供参考。）